Pâtes au butternut façon mac and cheese

Pendant ce temps, découpez le butternut en 2 (dans le sens de la longueur) et retirez les graines.
Sur une plaque de cuisson déposez le butternut avec les gousses d'ail épluchées et badigeonnez d'huile d'olive.

Faites cuire pendant 50 min.

Cuire les pâtes et conservez l'eau de cuisson (350ml).

Une fois le butternut cuit, grattez la chaire et la mettre dans un récipient pour la mixer avec l'eau de cuisson des pâtes (350ml).
Salez, poivrez et ajoutez le parmesan.

Mélangez la sauce au butternut aux pâtes, c'est prêt !!!!!!