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Pâtes crémeuses au potimarron chèvre et noix
Publié le 14 octobre 2026
🕰️ Temps total : 45min
🧑🍳 Temps de préparation : 25min
💪 Difficulté : moyen
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 400 g Potimarron
- 300 g Pâtes
- 100 g Chèvre frais
- 1 Oignon
- 2 Gousses d'ail
- 150 ml Crème liquide légère
- 2 cs Huile d'olive
- 30 g Noix
- 30 g Emmental râpé
- 1 Thym frais
- 1 Sel, poivre, muscade
✏️ Instructions
1
Préchauffez le four à 200°
2
Coupez le potimarron en petits cubes (avec la peau), l'oignon et l'ail. Disposez les sur une plaque, arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez et ajoutez du thym. Enfournez 25 à 30 min jusqu'à ce que le potimarron soit tendre et doré
3
Faire cuire les pâtes
4
Dans une grande poêle, ajoutez le potimarron rôti, l'ail et l'oignon. Ecrasez légèrement une partie du potimarron, ajoutez la crème liquide et mélangez pour obtenir une sauce onctueuse.
5
Incorporez les pâtes, le chèvre en morceau et la moitié des noix. Mélangez délicatement.
6
Parsemez d'emmental (facultatif), du reste de noix et de quelques herbes fraîches.
Recette proposée par 👇
Camille Patin
Diététicienne
Diététicienne
