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Paupiettes de viande aux légumes
Publié le 24 septembre 2025
🕰️ Temps total : 50min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 4 paupiettes de volaille (ou autre)
- 2 grosses carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 petite boîte de champignons
- 1 cs huile d'olive
- 1 bouillon de volaille
- 25 cl vin blanc
- 1 cs thym
- 1 cs moutarde
- 2 cs farine
✏️ Instructions
1
Dans une cocotte minute, faire revenir paupiettes, oignons et ail dans l'huile d'olive.
2
Ajoutez la farine, laissez chauffer en mélangeant 1 à 2 minutes.
3
Ajoutez le vin blanc et de l'eau à hauteur de la viande.
Insérez le bouillon, les carottes en rondelles et le thym.
Insérez le bouillon, les carottes en rondelles et le thym.
4
Laissez cuire 25min à partir du chuchotement de la soupape (à feu doux).
5
A découvert, ajoutez champignons et moutarde sur feu vif pendant 5min.
6
C'est prêt !
Recette proposée par 👇
Laura Landais
Diététicienne
Diététicienne
