Petit velouté de chou-fleur aux crevettes 😊🌞

Recette proposée par 👇

Jessica Aberouette
Diététicienne

Publié le 7 octobre 2026

🕰️ Temps total : 40min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

Séparer les fleurons du chou-fleur et les faire blanchir dans de l’eau bouillante salée. Égoutter.

Peler et émincer l’oignon.

Dans une cocotte beurrée, faire dorer l’oignon.

Ajouter le chou-fleur et le curry, mélanger et versez le bouillon chaud. Faire mijoter 30 minutes.

Ajoutez la crème et mixer le tout.

Faire griller les crevettes sur chaque face.

Verser le velouté dans des assiettes creuses et déposer dessus quelques crevettes.