petite salade chinoise aux germes de soja
Préparation 15 min
Total 15 min
Facile
petite entrée sympa pour cet été avec de la sauce soja
Publiée le 12 juin 2024
Ingrédients
4 portions
- germes de soja ( en conserve ou frais) 200 g
- batavia 1
- poivron rouge 0.5
- tomates 2
- carottes 2
- échalotte 1
- huile de noix ou colza 4 cc
- sauce soja 1 cs
- jus de citron 0.5
- sucre en poudre 1 cc
- coriandre 1 cs
En pratique
- Temps total
- 15 min
- Préparation
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 4
Préparation
-
1
bien laver les germes de soja (pousse d'haricot mungo) fraîches ou en conserve
-
2
laver la batavia et la coupé à votre convenance
-
3
couper le 1/2 poivrons en lamelles et les tomates en petits morceaux
râper également les carottes -
4
mélanger tous les légumes dans un saladier et ajouter l'échalote hachée
-
5
Préparation de la sauce:
dans un bol mélanger huile/ la sauce soja/le jus d'un demi citron/ le sucre/ et la coriandre et arroser les legumes dans le saladier
Bonne dégustation
Recette proposée par ingrid mezzani
