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Poêlée crémeuse de courgettes aux tomates cerises
Publié le 6 septembre 2026
En accompagnement d'une viande blanche ou d'un poisson.
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 300 g Courgettes
- 250 g Tomates cerises
- 1 Echalotte
- 2 cs Fromage frais type St Moret
- 2 cs Huile d'olive
- 1 cs Mélange d'épices méditerranéene
✏️ Instructions
1
Laver les courgettes et les tomates.
Eplucher les courgettes de façon zébrée (si elles ont petites vous pouvez garder la peau) et les couper en petits morceaux (1 cm de côtés).
Couper les tomates cerises en 2.
Eplucher l'échalotte et la ciseler.
Eplucher les courgettes de façon zébrée (si elles ont petites vous pouvez garder la peau) et les couper en petits morceaux (1 cm de côtés).
Couper les tomates cerises en 2.
Eplucher l'échalotte et la ciseler.
2
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
Faire revenir l'échalotte ciselée jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajouter les morceaux de courgettes et faire revenir à feu moyen 5 minutes en remuant de temps en temps.
Faire revenir l'échalotte ciselée jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajouter les morceaux de courgettes et faire revenir à feu moyen 5 minutes en remuant de temps en temps.
3
Ajouter les tomates cerises coupées en 2.
Mélanger et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que les courgettes soient fodantes.
Mélanger et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que les courgettes soient fodantes.
4
Ajouter le fromage frais et les épices.
Remuer et laisser cuire le tout quelques minutes pour que les saveurs se mélange.
Servir chaud.
Remuer et laisser cuire le tout quelques minutes pour que les saveurs se mélange.
Servir chaud.
Recette proposée par 👇
Dorine PILLAULT
Diététicienne
Diététicienne
