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Poêlée de butternut et marrons
Publié le 24 septembre 2025
🕰️ Temps total : 50min
🧑🍳 Temps de préparation : 25min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 0 1 butternut
- 210 g marrons entiers en conserve (=1 petite boîte)
- 30 g noisettes concassées
- 0 1 échalote ou 1/2 oignon rouge
- 125 g champignons
- 1 sel, poivre
- 1 cs miel
- 1 cs huile d'olive
✏️ Instructions
1
Eplucher, épépiner et couper en morceaux le butternut.
2
Le faire cuire à la vapeur 15min.
3
Pendant ce temps, émincer les champignons et l'échalote (ou l'oignon).
4
Dans l'huile chaude, faire revenir les marrons préalablement égouttés.
5
Ajouter l'échalotte (ou l'oignon), les champignons, les noisettes et le butternut.
6
Faire dorer le tout à feu vif, en mélangeant bien pendant 3 à 5min.
7
Incorporer le miel, continuer la cuisson à feu doux pendant environ 2min (jusqu'à ce le miel soit fondu et bien réparti).
8
Saler, poivrer et c'est prêt !
Recette proposée par 👇
Laura Landais
Diététicienne
Diététicienne
