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Poêlée de lentilles, carottes et potimarron
Publié le 8 juillet 2026
🕰️ Temps total : 45min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 400 g de lentilles cuites
- 6 carottes
- 1 potimarron
- 1 oignon
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 boîte de concentré de tomate
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cube de légumes bio
✏️ Instructions
1
Eplucher et couper les carottes en morceaux. Peler et émincer l'oignon en rondelles. Retirer les graines du potimarron et détailler sa chair en gros dés. Dans un fait-tout, faire revenir les légumes coupés dans 1 CS d'huile d'olive quelques minutes. Ajouter un fond d'eau, le cube de bouillon, saler, poivrer et poursuivre la cuisson une vingtaine de minutes.
2
En fin de cuisson, ajouter les lentilles cuites et le concentré de tomate, poursuivre la cuisson quelques minutes et servir bien chaud.
Recette proposée par 👇
Caroline GROUSELLE
Diététicienne
Diététicienne
