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Pois chiches, tandoori, lait de coco, chorizo

Recette proposée par 👇

Cecile Delfosse
Diététicienne

Publié le 11 février 2026

Un plat savoureux et rapide à préparer : pois chiches, carottes et poivrons cuits dans un lait de coco parfumé au tandoori, relevé par le chorizo. Parfait pour un repas complet et gourmand !
Option : accompagner de riz ou quinoa pour un plat complet

🕰️ Temps total : 30min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

350 g Carottes
200 g Poivrons
500 g Poids chiches
200 g Chorizo
200 ml Lait de coco
1 cc Pâte de Tandoori
1 Oignon
15 g Ail

✏️ Instructions

Préparation des légumes et chorizo :

Éplucher et couper la carotte et le poivron en petits dés

Couper le chorizo en rondelles ou petits morceaux

Émincer l’oignon et l’ail

Dans une poêle antiadhésive, faire dorer l’ail et l’oignon dans un filet d’huile à feu moyen

Ajouter les carottes et poivrons,

Cuire à feu doux, en ajoutant un peu d’eau si ça accroche

Ajouter les pois chiches égouttés, le lait de coco, les épices tandoori et le chorizo

Mélanger pour bien répartir les épices

Laisser cuire à feu moyen-doux pendant 10 minutes, en mélangeant de temps en temps