Poisson à la Méditerranéenne

Recette proposée par 👇

Camille Dehainault
Diététicienne

Publié le 28 février 2026

Le dos de cabillaud peut également être remplacé par un autre poisson blanc à chair ferme.

🕰️ Temps total : 30min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

Assaisonner les pavés de cabillaud avec du sel, du poivre, du piment, et de l'huile d'olive.

Dans une poêle, faire revenir un oignon haché dans de l'huile d'olive.

Ajouter les tomates cerises, les assaisonner et laisser cuire. Ecraser légèrement les tomates pour une sauce plus onctueuse.

Ajouter le poisson, les câpres et les olives.

Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes. Bon appétit !