Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Poisson au vin blanc
Poisson au vin blanc
Publié le 24 septembre 2025
Accompagnez ce plat de féculent et de légumes (par exemple : semoule complète et poireaux :P)
🕰️ Temps total : 17min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 2 Filets de cabillaud ou colin surgelé
- 200 ml vin blanc cuisine
- 2 cs farine ou maïzena
- 1 oignon
- 1 cc huile d'olive
- 1 cs curcuma
- 1 sel, poivre
✏️ Instructions
1
Décongeler les poissons au micro-ondes.
2
Pendant de temps, émincer l'oignon.
3
Faire revenir l'oignon et les poissons décongelés dans l'huile d'olive chaude.
4
Ajouter la farine ou maïzena (permet d'épaissir la sauce), laisser colorer 2 min.
5
Incorporer le vin blanc et les épices, laisser cuire à feu doux pendant 10min à couvert.
6
Vérifier la cuisson du poisson et c'est prêt !
Recette proposée par 👇
Laura Landais
Diététicienne
Diététicienne
