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Poisson blanc et chorizo

Recette proposée par 👇

charlotte combeau
Diététicienne

Publié le 28 janvier 2026

C'est un moyen gourmand de donner davantage de gout aux poissons blancs.

Vous pouvez utiliser plusieurs type de poisson pour réaliser la recette.
Budget friendly : Colin
Chaire plus tendre : Cabillaud
Budget festif : Lotte

A servir avec 1 portion de gnocchis à poêler, et des haricots verts à l'ai par exemple.

🕰️ Temps total : 30min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 0min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

2 Colin
40 g chorizo
20 g oignon
1 cc huile d'olive
1 cs crème fraîche (facultatif)

✏️ Instructions

Coupez le chorizo et émincer les oignons.

Les faire revenir dans 1 cc d'huile d'olive (facultatif)
Ajoutez facultativement une cuillère à soupe de crème fraîche liquide.

Ajouter le poisson dans la poêle.

Laissez cuire un peu plus de 10 min en tournant au milieu de la cuisson.

A servir avec une base de légumes, pourquoi pas des haricots verts à l'ail et une base de féculents, pourquoi pas des gnocchis.