Poivrons farcis quinoa feta tomates (Végétarien et adaptation possible au L.Fodmap)
Préparation 30 min
Total 60 min
Facile
Un plat complet parfait pour végétaliser son alimentation
Pour une adaptation au régime pauvre en Fodmap, utilisez des poivrons verts et des tomates en boîte égouttées.
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Publiée le 30 avril 2024
Ingrédients
2 portions
- Poivrons 2
- Quinoa 100 g
- Coulis de tomates 150 ml
- Feta 100 g
- Herbes de Provence 1 cs
- Bouillon non salé 1
En pratique
- Temps total
- 60 min
- Préparation
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 2
Préparation
-
1
Rincez le quinoa et faites le cuire avec le bouillon de votre choix pendant 15-20 min (jusqu'à ce que le petit germe blanc apparaisse).
Egouttez le avant de le verser dans un saladier. -
2
Ajoutez-y le coulis de tomates, les herbes de Provence ainsi que la feta coupée en petits morceaux.
Mélangez bien. -
3
Farcir les poivrons coupés en deux et vidés avec ce mélange en tassant bien.
-
4
Passez les une vingtaines de minutes au four à 180°C.
N'hésitez pas à couvrir si la farce se colore trop.
Recette proposée par Julie Moriceau
