Illustration culinaire : Pommes de terre aux haricots verts

Pommes de terre aux haricots verts

Préparation 20 min Total 15 min Facile
Photo de Elina MALISSARD Recette proposée par
Elina MALISSARD, diététicienne à Bugeat
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Publiée le 11 novembre 2026

Ingrédients

4 portions
  • Pomme de terre à chair ferme 500 g
  • Haricots verts 600 g
  • Oignons 4
  • Beurre 20 g
  • Thym 1

En pratique

Temps total
15 min
Préparation
20 min
Difficulté
Facile
Personnes
4

Préparation

  1. 1

    Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en rondelle. Faites-les précuire à l’eau jusqu’à mi-cuisson

  2. 2

    Equeutez les haricots verts et faites-les blanchir dans l’eau pendant 5 minutes

  3. 3

    Dans un moule à gratin beurré, placez une couche de pomme de terre, puis une couche de haricots, puis une couche de pomme de terre. Parsemez de thym a chaque couche

  4. 4

    Enfournez pendant 15 minutes à 180°C

Photo de Elina MALISSARD
Recette proposée par Elina MALISSARD

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