Faire cuire le potimarron évidé au préalable pendant 20 minutes au four.
Dans une poèle mettre les champignons coupés en lamelles puis y incorporer les lardons et la crème puis parsemer de persil frais; Une fois cuite, mettre la préparation dans le potimarron et remettre au fpour pour une dixaine de inutes selon la taille du potimaron.