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Potimarron farci aux champignons et dès de bacon

Recette proposée par 👇

julie roesch
Diététicienne

Publié le 21 octobre 2025

Le potimarron peut-être remplacé par du butternut,
Les dès de bacon par du tofu fumé, la crème peut-être liquide ou épaisse et allégée en matière grasse dans le cadre d'une première intention de perte de poids ou par du fromage faible en matière grasse comme du chèvre frais, ricotta, cancoillotte….
La crème de soja peut également être une option dans le d'une intolérance.

🕰️ Temps total : 90min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 30min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

500 g potimarron
200 g champignons de paris
25 cl crème liquide
150 g lardons de bacon
30 g persil frais

✏️ Instructions

Faire cuire le potimarron évidé au préalable pendant 20 minutes au four à 180°.

Dans une poêle mettre les champignons coupés en lamelles puis y incorporer les lardons et la crème puis parsemer de persil frais.

Une fois votre préparation cuite, versée là dans le potimarron et remettez le potimarron et son petit chapeau au four pour une dizaine de minutes à 180°, selon la taille du potimarron ajusté le temps de cuisson.