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Poulet à la méditerranéenne
Publié le 8 juillet 2026
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 400 g de blanc de poulet
- 2 gousses d'ail
- 4 pincées de romarin
- 1 cs d'huile d'olive
- 2 cs de coriandre en poudre
- 1 feuille de laurier
- 1 citron
- 2 pincées de sel
✏️ Instructions
1
Badigeonner les blancs de poulet avec une c. à s. d’huile d’olive. Les émincer et les déposer dans un plat creux.
2
Hacher l'ail et le répartir sur le poulet. Arroser avec le jus d’un citron. Saler et poivrer.
3
Ajouter la feuille de laurier et le romarin.
4
Recouvrir le plat avant de laisser mariner la viande 1 h au réfrigérateur en la retournant de temps en temps.
5
Faire cuire les émincés de poulet dans une poêle antiadhésive 5 à 7 min à feu doux.
6
Servir bien chaud. Parsemer de coriandre ciselée.
Recette proposée par 👇
Caroline GROUSELLE
Diététicienne
Diététicienne
