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Poulet méditerranéen aux légumes rôtis
Publié le 30 novembre 2025
Filet de poulet ou haut de cuisse
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 0min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 600 g Poulet
- 1 Courgette
- 1 Poivron rouge en lamelles
- 1 Poivron jaune en lamelles
- 1 Aubergine en cube
- 2 Tomate en quartier
- 1 Oignon rouge émincé
- 2 Gousse d'ail hachées
- 1 Citron BIO (zeste + jus)
- 2 cs Huile d'olive
- 3 cc Origan séché
- 2 cc Paprika doux
- 1 Sel & Poivre
- 10 Olive noir
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 210°C.
Rincer et émincer les légumes.
Rincer et émincer les légumes.
2
Mélanger tous les légumes dans un grand plat : courgettes, poivrons, aubergine, tomates, oignon.
3
Ajouter ail, huile d’olive, origan, paprika, sel, poivre, mélanger.
4
Déposer les morceaux de poulet par-dessus, arroser de citron (zeste + jus).
5
Enfourner 25–30 min, mélanger une fois à mi-cuisson.
Garnir avec quelques olives.
Garnir avec quelques olives.
Recette proposée par 👇
Charlotte STOFKOOPER
Diététicienne
Diététicienne
