Couper le poulet en petits morceaux et préparez 3 assiettes : 1 avec la farine, le sel, les 5 baies et le paprika, 1 avec les œufs, la moutarde et le miel,, 1 avec les flocons d'avoine.
2
Enrober les morceaux de poulet dans la farine puis l'œuf et enfin les flocons d'avoine (il faut qu'ils soient totalement recouvert de flocons d'avoine, s'il n'y en a pas assez, en rajouter).
3
Enfourner environ 35min en surveillant la cuisson.