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Poulet sauté aux légumes bio
Publié le 14 mai 2026
Ingrédients pour 4 personnes:
Ingrédients
500 g de filet de poulet
1 petit ananas
1 petite courgette
1 poivron rouge
200 g de petits épis de maïs
200 g de germes de soja
1 oignon nouveau
2 gousses d’ail
1 bouquet de coriandre fraîche
4 c. à s. de sauce soja
1 c. à s. d’huile d’olive
RECETTE TOTALE (4 personnes)
Calories ≈ 1 320 kcal
Protéines : ≈ 118 g
Glucides : ≈ 115 g
Lipides : ≈ 30 g
Fibres : ≈ 18 g
PAR PERSONNE
Calories ≈ 330 kcal
Protéines : ≈ 30 g
Glucides : ≈ 29 g
Lipides : ≈ 7–8 g
Fibres : ≈ 4–5 g
🕰️ Temps total : 31min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1 g recette
✏️ Instructions
1
PRÉPARATION
Coupez le poulet en lamelles.
Épluchez et découpez l’ananas. Coupez la courgette et le poivron en morceaux. Émincez l’oignon nouveau et l’ail.
Faites chauffer 1 c. à s. d’huile d’olive dans un wok ou une grande poêle.
Faites revenir le poulet 4 à 5 minutes jusqu’à légère coloration, puis réservez.
Dans la même poêle, faites sauter les légumes (courgette, poivron, maïs, germes de soja, oignon, ail) 4 à 5 minutes.
Ajoutez l’ananas, puis remettez le poulet.
Versez la sauce soja et mélangez 1 à 2 minutes à feu vif.
Ajoutez la coriandre fraîche au moment de servir.
Coupez le poulet en lamelles.
Épluchez et découpez l’ananas. Coupez la courgette et le poivron en morceaux. Émincez l’oignon nouveau et l’ail.
Faites chauffer 1 c. à s. d’huile d’olive dans un wok ou une grande poêle.
Faites revenir le poulet 4 à 5 minutes jusqu’à légère coloration, puis réservez.
Dans la même poêle, faites sauter les légumes (courgette, poivron, maïs, germes de soja, oignon, ail) 4 à 5 minutes.
Ajoutez l’ananas, puis remettez le poulet.
Versez la sauce soja et mélangez 1 à 2 minutes à feu vif.
Ajoutez la coriandre fraîche au moment de servir.
Recette proposée par 👇
Ombeline Lemaitre
Diététicienne
Diététicienne
