Poulet sauté aux légumes bio
Ingrédients pour 4 personnes:
Ingrédients
500 g de filet de poulet
1 petit ananas
1 petite courgette
1 poivron rouge
200 g de petits épis de maïs
200 g de germes de soja
1 oignon nouveau
2 gousses d’ail
1 bouquet de coriandre fraîche
4 c. à s. de sauce soja
1 c. à s. d’huile d’olive
RECETTE TOTALE (4 personnes)
Calories ≈ 1 320 kcal
Protéines : ≈ 118 g
Glucides : ≈ 115 g
Lipides : ≈ 30 g
Fibres : ≈ 18 g
PAR PERSONNE
Calories ≈ 330 kcal
Protéines : ≈ 30 g
Glucides : ≈ 29 g
Lipides : ≈ 7–8 g
Fibres : ≈ 4–5 g
Publiée le 14 mai 2026
Ingrédients
- recette 1 g
En pratique
- Temps total
- 31 min
- Préparation
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 4
Préparation
-
1
PRÉPARATION
Coupez le poulet en lamelles.
Épluchez et découpez l’ananas. Coupez la courgette et le poivron en morceaux. Émincez l’oignon nouveau et l’ail.
Faites chauffer 1 c. à s. d’huile d’olive dans un wok ou une grande poêle.
Faites revenir le poulet 4 à 5 minutes jusqu’à légère coloration, puis réservez.
Dans la même poêle, faites sauter les légumes (courgette, poivron, maïs, germes de soja, oignon, ail) 4 à 5 minutes.
Ajoutez l’ananas, puis remettez le poulet.
Versez la sauce soja et mélangez 1 à 2 minutes à feu vif.
Ajoutez la coriandre fraîche au moment de servir.
