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Presque Calzone
Publié le 20 avril 2026
Un peu plus légère qu'en pizzeria, mais gourmande quand même !
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 120 g Farine
- 2 Petits suisses 0 à 3% MG
- 1 cc Levure chimique
- 4 cs Coulis de tomates
- 100 g Jambon ou bacon
- 2 Oeuf
- 60 g Mozzarella rapée
- 2 Champignons de Paris
✏️ Instructions
1
REALISER LA PATE
Mélanger la farine avec les petits suisses et la levure chimique.
Pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène.
Filmer au contact et laisser reposer 20 min.
Mélanger la farine avec les petits suisses et la levure chimique.
Pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène.
Filmer au contact et laisser reposer 20 min.
2
Pendant ce temps, préparer la garniture :
- Peler et couper les champignons en fines lamelles.
- Assaisonner le coulis de tomate avec du poivre, de l'ail en poudre, du thym...
- Couper le jambon.
Préchauffer le four à 180°C.
- Peler et couper les champignons en fines lamelles.
- Assaisonner le coulis de tomate avec du poivre, de l'ail en poudre, du thym...
- Couper le jambon.
Préchauffer le four à 180°C.
3
Au bout de 20 min de repos au moins, couper la pâte en deux, et étaler chaque pâton finement.
Garnir une moitié avec sauce tomate, jambon, champignons, mozza (garder un peu de fromage de côté pour le topping). Faire une petite place dans ce beau monde et y casser l'oeuf entier.
Replier la 2e moitié pour fermer le chausson, bien souder les bords.
Garnir une moitié avec sauce tomate, jambon, champignons, mozza (garder un peu de fromage de côté pour le topping). Faire une petite place dans ce beau monde et y casser l'oeuf entier.
Replier la 2e moitié pour fermer le chausson, bien souder les bords.
4
Etaler un peu de sauce tomate sur le dessus du chausson, y parsemer le reste de fromage râpé.
Enfourner pour 15 à 20 min.
Accompagner d'une crudité.
Enfourner pour 15 à 20 min.
Accompagner d'une crudité.
Recette proposée par 👇
Laurine Minery
Diététicienne
Diététicienne
