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Pâte magique à la carotte

Recette proposée par 👇
Photo de Hannane  Lodin
Hannane Lodin
Diététicien·ne
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Publié le 4 mai 2025

Avec cette pâte magique vous pouvez faire tout ce que vous voulez.
Son avantage : Augmente la part des légumes et diminue la part des féculents ni vu ni connu ;)
Pour 100 g de cette préparation : 250 kcal
Protéines ; 9,5 g
Lipides : 1 g
Glucides : 48 g
Fibres : 5 g


🕰️ Temps total : 20min
🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 10

🥕 Ingrédients

  • 1000 g Carotte
  • 600 g farine de blé

✏️ Instructions

1
On mixe les légumes cuits à la vapeur
2
On mixe la farine et les légumes avec sel, poivre et épices de son choix pour obtenir une pâte
3
,On travaille cette pate à la main pour en faire ce que l'on veut :
pâtes
gnocchi
wrap
chausson
et tout ce que vous dictera votre imagination