Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Pâte à tarte

Pâte à tarte

Recette proposée par 👇

Florence NOËL BOUQUET
Diététicienne

Publié le 4 juin 2025

Varier les herbes, les épices, les farines pour changer des pâtes habituelles (pois chiches, châtaignes, ...)
Il est possible d'y inclure des graines telles que : tournesol, sésame, courge, ...

🕰️ Temps total : 10min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 0min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 8

🥕 Ingrédients

100 g de farine de blé
100 g de farine d'épeautre
3 g de fleur de sel
40 g d'huile d'olive
90 g d'eau
2 cs de thym
2 cs de gomasio (mélange de graines de sésame grillées et de sel)

✏️ Instructions

Mélanger les deux farines, le thym, le gomasio et la fleur de sel

Verser l'huile et l'eau sur le mélange

Mélanger à la spatule et pétrir juste le temps de former une boule homogène