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Purée 3 oranges
Publié le 3 avril 2026
- Pour varier de la purée de pomme de terre
- Pour manger des légumes
- Pour un plat réconfortant !
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1 Patate douce
- 2 Carottes
- 200 g Lentilles corail
- 0.4 g Herbes de Provence ou romarin
- 1 cc Cardamone
- 3 cs Crème de coco
- 1 g Epices au choix
✏️ Instructions
1
Couper les carottes et la patate douce (en choisir une grosse !) en morceaux grossiers et les faire cuire environ 25 minutes dans de l'eau bouillante. Dans un même temps, cuire les lentilles dans 3 fois leur volume d'eau pendant 15 minutes (démarrage à l'eau froide possible). Attention à bien penser à laver les lentilles avant de les cuire.
2
Egoutter et ajouter la crème de coco, les épices, le sel et tout mixer. Ajouter l'assaisonnement si nécessaire.
3
C'est prêt !
A manger avec un peu de salade et une source de protéine (du poulet, des oeufs, ...)
A manger avec un peu de salade et une source de protéine (du poulet, des oeufs, ...)
Recette proposée par 👇
Mélissa Bros
Diététicienne
Diététicienne
