Quiche aux 2 saumons

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 190°.
   Sortez la pâte du four pour qu’elle s’assouplisse.
   Battez les oeuf en omelette, ajoutez la crème + poivre et mélangez.

2. 2

   Ajoutez le gruyère + aneth.
   Mélangez le tout et réservez au frais.
   Etalez la pâte dans le moule en gardant le papier sulfurisé. Piquez la pâte avec une fourchette.

3. 3

   Déposez une seconde feuille de papier sulfu puis les billes ou haricots.
   Enfournez pour 10 minutes.

4. 4

   Pendant ce temps, coupez le saumon fumé en lamelles et retirez la peau du saumon frais + couper en pettis cubes.
   Mélangez les 2 saumons dans 1 bol.
   Sortez la pâte du four et retirez les billes et papier cuisson du dessus.

5. 5

   Versez le mélange aux oeufs sur le fond de tarte puis ajoutez les saumons.
   Enfournez pour 30 à 35 minutes.
   Servez avec une salade verte