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Quiche aux légumes du soleil
Publié le 13 février 2026
Un repas complet, parfait pour les beaux jours.
🕰️ Temps total : 45min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1 Pâte brisée
- 500 g Légumes du soleil (tomates, aubergines, courgettes, poivrons)
- 1 Ail
- 2 Oeufs
- 15 cl Lait demi écrémé
- 1 cs Crème liquide
✏️ Instructions
1
Etaler la pâte dans un moule et piquer le fond.
2
Laver les légumes et les découper en petits morceaux.
Les faire cuire 15 minutes dans un peu d'huile avec l'ail pressé.
Assaisonner.
Les faire cuire 15 minutes dans un peu d'huile avec l'ail pressé.
Assaisonner.
3
Déposer les légumes sur le fond de tarte.
4
Dans un bol, mélanger les oeufs battus, le lait et la crème.
Verser sur les légumes.
Enfourner 25 minutes environ à 180°
Verser sur les légumes.
Enfourner 25 minutes environ à 180°
Recette proposée par 👇
Nina BERTHOLD
Diététicienne
Diététicienne
