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Quiche aux oignons allégée

Recette proposée par 👇

Lea BAUDINO FIGARELLA
Diététicienne

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Publié le 25 novembre 2025

🕰️ Temps total : 60min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 6

🥕 Ingrédients

1 pâte brisée
1000 g oignons
3 oeufs
20 cl de crème fraiche allégée
10 cl lait 1/2 écrémé UHT
50 g fromage blanc
2 cs huile d'olive
1 poignée de fromage rapée
1 sel, poivre

✏️ Instructions

Préchauffez votre four à 200° (th.7). Pelez et émincez les oignons. Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant. Réservez

Dans un saladier, battez les œufs entiers avec la crème allégée, le fromage blanc et le lait à l'aide d'un fouet. Salez et poivrez selon votre convenance. Puis, ajoutez les oignons dorés.

Étalez la pâte dans le moule et piquez-la avec une fourchette. Répartissez la préparation dans le fond de pâte. Ajoutez une poignée de fromage râpé sur le dessus. Enfournez et faites cuire votre quiche aux oignons 35 min à 180° (th.6). Servez tiède.