Quiche aux poireaux et au chèvre

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180 °C.

2. 2

   Laver et émincer les poireaux.
   Les faire revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 10 à 15 minutes.

3. 3

   Dans un saladier, battre les œufs avec la crème.
   Ajouter la moitié de la bûche coupé en petits dés et le jambon.
   Assaisonner.

4. 4

   Dérouler la pâte dans un moule et répartir les poireaux.
   Verser la préparation puis ajouter le chèvre coupé en rondelles.

5. 5

   Enfourner 35 à 40 minutes jusqu'à obtenir une jolie coloration dorée.