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Quiche poireaux-comté-chorizo
Publié le 11 février 2026
Parfaite pour le repas du soir, accompagnée de crudités
🕰️ Temps total : 60min
🧑🍳 Temps de préparation : 1min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1 Pâte brisée
- 2 Poireaux
- 100 g Chorizo
- 3 Oeufs
- 100 ml Lait demi écrémé
- 100 ml Crème fraiche
- 150 g Comté
- 10 g Beurre
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180° et dérouler la pâte brisée dans un moule. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
2
Laver les poireaux et les couper en rondelles.
Les faire cuire à la poêle avec le beurre environ 10 minutes.
Les faire cuire à la poêle avec le beurre environ 10 minutes.
3
Battre les oeufs avec le lait et la crème, assaisonner et ajouter le comté râpé.
4
Répartir les poireaux sur la pâte, couvrir avec l'appareil et ajouter les tranches de chorizo sur le dessus.
5
Faire cuire au four environ 45 minutes.
Recette proposée par 👇
Nina BERTHOLD
Diététicienne
Diététicienne
