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Quiche sans pâte

Recette proposée par 👇

Laura Landais
Diététicienne

Publié le 24 septembre 2025

Faible en matière grasse et en glucide, elle est parfaite pour alléger sa journée ou à proposer pour l'apéro !
Pour un repas équilibré, je vous invite à consommer une salade de crudités avec, et pourquoi pas un morceau de pain :)

🕰️ Temps total : 50min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 6

🥕 Ingrédients

200 g protéine au choix (thon, saumon, allumette de bacon,...)
4 oeufs
200 ml lait demi écrémé
2 petits suisses ou 100g de fromage blanc
3 cs farine semi complète
50 g emmental râpé
1 herbes de Provence, sel, poivre

✏️ Instructions

Préchauffez le four à 200°C.

Pendant ce temps : battre les oeufs avec les petits suisses (ou fromage blanc) et lait.
Ajoutez sel, poivre et herbes.

Incorporez la farine, en mélangeant, puis disposez la préparation dans un plat à quiche.

Ajoutez la protéine de votre choix puis parsemez de fromage râpé.

Enfournez 40 minutes (en surveillant).