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Quiche sans pâte aux courgettes

Recette proposée par 👇
Photo de Mélissa Bros
Mélissa Bros
Diététicienne
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Publié le 3 avril 2026

- Pour le plaisir de la quiche sans le beurre de la pâte
- Parce que c'est trop bon !


🕰️ Temps total : 60min
🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

  • 1 Oeuf
  • 30 g Farine
  • 150 ml Lait
  • 40 g Jambon blanc
  • 60 g Courgette
  • 19.4 g Emmental râpé

✏️ Instructions

1
Préchauffer le four à 180°
2
Cuire les courgettes émincées à la poêle ou à la vapeur en éliminant le maximum d'eau (d'ailleurs, n'importe quel légume marche)
3
Couper le jambon en morceaux
4
Mélanger le lait, l'oeuf et la farine tamisée
5
Ajouter à la préparation le jambon, les courgettes tiédies, le fromage râpé
6
Mettre dans un moule allant au four et cuire pendant 30 à 40 minutes
7
Manger avec des crudités et un peu de pain