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Quiche sans pâte brocolis truite

Recette proposée par 👇

Betty ana Pierson
Diététicienne

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Publié le 18 octobre 2025

Vous pouvez réaliser la quiche avec du chou-fleur à la place du brocoli et du bacon à la place de la truite

🕰️ Temps total : 45min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

400 g brocolis
4 tranche de truite fumée
3 oeufs
20 g poudre d'amandes
35 g parmesan râpé
40 g son d'avoine
20 cl crème végétale
100 g skyr

✏️ Instructions

cuire les brocolis à l'eau ou à la vapeur .

Battre les oeufs et ajouter les amandes en poudre, le parmesan et le son d'avoine

Verser la crème et skyr, mélanger , saler et poivrer

Ajouter les brocolis et la truite émincée, mélanger.

Verser dans un moule en silicone ( 17 cm ) ou moule à cake

cuire 30 min à 190°C

Servir avec des crudités