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quinoa au courgette

Recette proposée par 👇

Amélie Brun
Diététicienne

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Publié le 22 septembre 2026

🕰️ Temps total : 30min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 20min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

120 g quinoa
1 oignon
2 courgette
20 g Parmesan

✏️ Instructions

Faites cuire le quinoa à la casserole dans 2 fois son volume d’eau salée pendant 10 min.
pendant ce temps émincer l'oignon

Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans l’huile avec un peu de sel sur feu moyen/fort pendant 5 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement.

Ajoutez les dés de courgettes et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes. puis ajoutez le parmesan

enfin mélanger chaque ingrédient une fois les cuissons fini et déguster.
saler poivrer a votre convenance