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Quinoa doux au légumes fondants
Publié le 2 mars 2026
🕰️ Temps total : 25min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 60 g Quinoa cru
- 100 g Courgette
- 80 g Aubergine
- 120 g Saumon
- 1 cs Huile d’olive
- 0.5 cc Sel et herbes (persil, ciboulette)
- 1 Citron
✏️ Instructions
1
Rincer le quinoa longuement, le cuire 12min dans une casserole d’eau bouillante.
2
Laver les légumes puis les couper en dés.
Cuire à feu doux avec un peu d’eau (pas grillés)/
Cuire à feu doux avec un peu d’eau (pas grillés)/
3
Cuire le saumon dans une poêle.
4
Ajouter l’ensemble des ingrédients dans un bol, puis verse l’huile d’olive, le sel, les herbes aromatiques et le jus de citron préalablement mélangés.
Recette proposée par 👇
Lucie Perrier
Diététicienne
Diététicienne
