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Ramen express

Recette proposée par 👇

Laura Landais
Diététicienne

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Publié le 25 avril 2026

Elle ne vaut pas les vraies ramen mais reste une alternative de dépannage :)

🕰️ Temps total : 15min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

1 sachet Yum Yum
150 g carotte, courgette et/ou champignons
2 oeufs
20 g facultatif : oléagineux non salés

✏️ Instructions

Faire des oeufs durs.

En attendant la cuisson des oeufs, faire chauffer de l'eau dans une bouilloire.
Lavez et découper les légumes en bâtonnets (carotte, courgette) ou en lamelle (champignons).

Déposez les Yum Yum & les légumes dans une assiette creuse et recouvrir d'eau bouillante (couvrir d'une assiette pendant au moins 2 minutes pour laisser cuire le mélange).

Ecaillez les œufs en attendant puis les déposer découpés en 2 dans l'assiette avec les oléagineux de votre choix.