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Recette Express Croque Madame express et crudité
Publié le 13 avril 2026
🕰️ Temps total : 10min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 2 Tranches de pain (complet ou aux céréales pour plus de fibres)
- 1 Tranche de jambon blanc
- 30 g Fromage râpé (Comté, Emmental ou Gruyère).
- 1 g Oeuf
- 1 g Poivre
- 1 Accompagnement : Salade verte (mâche, roquette, jeunes pousses), crudités avec une vinaigrette
✏️ Instructions
1
Préparation du Croque : Préchauffez le gril de votre four (ou votre appareil à croque).
2
Garnir le croque d'une tranche de jambon blanc ainsi que de la moitié du fromage.
3
Cuisson de l’Œuf : Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen. Cassez-y l'œuf délicatement sans percer le jaune. Ajouter l'autre moitié du fromage sur l'œuf.
Laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant (œuf au plat). Poivrez. (Le fromage et le jambon blanc sont déjà des produits relativement salés)
Laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant (œuf au plat). Poivrez. (Le fromage et le jambon blanc sont déjà des produits relativement salés)
4
Assemblage Final : Sortez le croque-monsieur chaud du four ou de l'appareil. Déposez le dans une assiette.
À l'aide d'une spatule, faites glisser délicatement l’œuf au plat par-dessus.
Servir immédiatement avec une salade verte croquante et vinaigrette.
À l'aide d'une spatule, faites glisser délicatement l’œuf au plat par-dessus.
Servir immédiatement avec une salade verte croquante et vinaigrette.
Recette proposée par 👇
Nolwenn Manac'h
Diététicienne
Diététicienne
