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Repas tout-en-un au four

Recette proposée par 👇

Emilie Chery
Diététicienne

Publié le 19 octobre 2026

Sur un plaque de four assembler :

- Des légumes de saison ( carottes, courges, fenouil, courgette, poivrons, oignons, endives, brocolis, chou-fleur, ect...)
- Un féculent ( pomme de terre, grenaille, patate douce, gnocchis, pois chiches...)
- Une protéine ( poulet, saumon, lentille, pois chiches, feta...)

Idées de plats :
été : pomme de terre grenaille, courgettes, ail, poivrons, pois chiches au paprika
automne : butternut carottes oignons rouges patate douce au 4épices et feta
printemps : asperges, haricots verts, gnocchi au parmesan, saumon
Hiver : pomme de terre fenouil carottes oignons poulet

Huile d'olive
épices de votre choix ( curry, curcuma, 4épices, paprika...)
Herbes ( thym, aneth, herbes de provence ...)

🕰️ Temps total : 40min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 30min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

800 g Légumes ( pomme de terre, grenaille, patate douce, gnocchis, pois chiches...)
300 g Féculent ( pomme de terre, grenaille, patate douce, gnocchis, pois chiches...)
4 Protéines ( pomme de terre, grenaille, patate douce, gnocchis, pois chiches...)
4 cs Huile d'olive
1 cc épices et herbes aromatique

✏️ Instructions

Préchauffer le four à 200°C .
Laver, éplucher et découper les légumes et les féculents si nécessaire.

Mettre du papier cuisson sur la plaque de cuisson.
Ajouter les légumes, les féculents et la protéines, badigeonner d'huile d'olive.
Assaisonner d'épices et d'herbes aromatique.

Enfourner pendant 30/40 mn.
Planter une couteau dans les légumes et féculents, si la lame du couteau peut traverser les aliments c'est cuits. Sinon laisser cuire encore un peu.