Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Rillettes de thon maison

Rillettes de thon maison

Recette proposée par 👇

Lucie Picaud
Diététicienne

Publié le 16 juillet 2025

Une recette des plus simples et rapides à utiliser selon vos envies pour un apéritif, un pique-nique ou une entrée plus élaborée !

🕰️ Temps total : 10min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

140 g thon au naturel en conserve
50 g Saint-Moret ou Philadelphia
1 demi-citron
1 échalote (ou échalote semoule 1 cc)
1 pincée de curry
1 cc paprika
2 brins de ciboulette (ou autre herbe aromatique fraîche ou sèche au choix)

✏️ Instructions

Egoutter le thon en appuyant afin de bien faire sortir un maximum de jus de couverture.

Si besoin peler et émincer l'échalote, rincer et ciseler les herbes.

Mélanger intimement le thon avec le fromage frais, le jus de citron, les épices, l'échalote et les herbes.

Réserver au frais et utiliser selon vos envies :
- sur des toast de pain grillé
- pour garnir : des feuilles d'endives, des rondelles de concombre ou de courgettes
- pour des légumes farcis froids : des tomates ou concombre évidés
- en base de sandwich