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RILLETTES DE SARDINE

Recette proposée par 👇

MATHILDE AGUERRE
Diététicienne

Publié le 25 mars 2026

Les sardines permettent un apport en oméga 3
Il est possible de remplacer le fromage frais par du fromage frais allégé si l'on souhaite diminuer l'apport en lipides ou par du carré frais par exemple pour un apport augmenté en protéine
Cette préparation peut être utilisée en entrée ou en apéritif pour agrémenter des tartines de pain complet par exemple

🕰️ Temps total : 10min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

1 boîte de sardines à l'huile d'olive sans arrêtes
60 g fromage frais du type St Moret
15 ml lait demi-écrémé
1 ciboulette
10 g échalote
1 jus de citron
1 sel et poivre

✏️ Instructions

Egoutter les sardines, les mixer ou les écraser avec le fromage frais et le lait

Dans un bol, mélanger la préparation mixée avec les échalotes hachées, la ciboulette ciselée et le jus de citron

Saler et poivrer puis couvrir et mettre au réfrigérateur