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Rouleaux de Printemps
Publié le 25 juin 2026
Pour 6 petits rouleaux de Printemps
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 30min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 3
🥕 Ingrédients
- 6 Galette de riz
- 100 g Vermicelles de riz
- 1 Carotte
- 3 Salade verte
- 12 Crevettes cuites décortiquées
- 20 g Pousses de haricots mungo
- 12 Feuilles de menthe
✏️ Instructions
1
Faites d'abord réhydrater les vermicelles de riz (selon les indications du paquet)
2
Faites chauffer de l'eau pour un grand saladier
3
Humidifiez un torchon, et disposez une galette de riz (préalablement trempée dans l'eau chaude)
Disposez sur le bord : la salade, la carotte en lamelles, un peu de vermicelles de riz, quelques pousses de haricots mungo, 2 crevettes et 2 feuilles de menthe.
Disposez sur le bord : la salade, la carotte en lamelles, un peu de vermicelles de riz, quelques pousses de haricots mungo, 2 crevettes et 2 feuilles de menthe.
4
Pour le pliage :
Commencez par rouler le bord le + proche de vous, puis rabattre chaque côté et continuer à rouler.
Vous obtiendrez un rouleau de printemps !
A déguster directement.
Commencez par rouler le bord le + proche de vous, puis rabattre chaque côté et continuer à rouler.
Vous obtiendrez un rouleau de printemps !
A déguster directement.
Recette proposée par 👇
Gaëlle Diveu
Diététicienne
Diététicienne
