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Roulés de St Jacques au bacon 🐚🌞😋

Recette proposée par 👇

Jessica Aberouette
Diététicienne

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Publié le 10 octobre 2026

🕰️ Temps total : 15min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

4 St Jacques
4 Tranches de bacon
0.5 Jus d'1/2 citron jaune
1 cs Huile d'olive
0.5 g Sel, poivre

✏️ Instructions

Lavez les St Jacques, séchez les et ne gardez que la chair blanche. Enroulez chaque coquille d'une tranche de bacon et maintenez le tout avec un cure-dent.

Dans une large poêle antiadhésive, faites chauffer de l'huile d’olive. Ajoutez les St Jacques et faites les cuire quelques minutes uniformément sur tous les côtés. Réservez les de côté.

Déglacez votre poêle avec le jus du demi citron et grattez la avec une spatule en bois. Versez le jus obtenu sur les St Jacques et servez aussitôt.