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Sablés de Noël sans gluten
Publié le 15 décembre 2025
Le sarrasin et le maïs sont des aliments naturellement sans gluten.
🕰️ Temps total : 45min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 8
🥕 Ingrédients
- 120 g Farine de sarrasin
- 100 g Fécule de maïs
- 120 g Beurre demi-sel
- 70 g Poudre de noisettes
- 100 g Sucre cassonade
- 1 Oeuf
- 1 cc Bicarbonate de soude
✏️ Instructions
1
Fouetter l'oeuf avec le sucre
2
Rajouter les farines, le bicarbonate, la poudre de noisettes et le beurre (en petit morceaux) et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance ferme et homogène
3
Former une boule avec la pâte et laisser reposer 15min au réfrigérateur
4
Etaler la pâte et emporte-piécer avec les formes de votre choix
5
Placer les biscuits sur une plaque avec papier cuisson et enfourner pour 15min à 180C.
Surveiller le temps de cuisson en fonction de l'épaisseur des biscuits.
Surveiller le temps de cuisson en fonction de l'épaisseur des biscuits.
Recette proposée par 👇
alexandra charbonnier
Diététicienne
Diététicienne
