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Salade aubergine, pois chiches et lentilles
Publié le 6 mai 2026
Astuce gain de temps: tu peux utiliser des lentilles et pois chiches en bocal.
Pense à bien les rincer et égoutter!
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 2 aubergine
- 150 g pois chiches cuits
- 200 g Lentilles vertes cuits
- 1 coriandre frais
- 1 cs graines de sésames
- 2 cs Huile d'olive
- 1 Persil plat frais ou surgelés
✏️ Instructions
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1. Préchauffe le four à 180 °. Coupe les aubergines en morceaux, mets dans un plat spécial four et arrose les d'huile d'olive. Enfourne 30 minutes.
2. Cisèle le coriandre et le persil plat.
3. Mélange les lentilles et les pois chiches. Arrose d'huile d'olive et ajoute les morceaux d'aubergine et les herbes fraîche.
4. Mélange le tout soigneusement et termine par les graines de sésames
2. Cisèle le coriandre et le persil plat.
3. Mélange les lentilles et les pois chiches. Arrose d'huile d'olive et ajoute les morceaux d'aubergine et les herbes fraîche.
4. Mélange le tout soigneusement et termine par les graines de sésames
Recette proposée par 👇
Ludivine Brebois
Diététicienne
Diététicienne
