Salade bonne mine au quinoa

Préparation

1. 1

   Coupez le melon en 2, retirez les graines.
   Réalisez des billes de melon à la cuillère parisienne.
   Réservez au frais

2. 2

   Rincez et essuyez les tomates cerises puis les coupez en 2.
   Lavez la courgette, la coupez en cubes.
   Rincez les feuilles de menthe et les ciselez finement.
   Mélangez tous les ingrédients

3. 3

   Assaisonnez la salade du jus de citron, un trait d'huile d'olive.
   Salez, poivrez