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Salade complète quinoa, pois chiches et légumes croquants
Publié le 23 mars 2026
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 80 g Quinoa cuit (refroidi)
- 120 g Pois chiches cuits (rincés)
- 50 g Concombre en dés
- 50 g Carottes râpées
- 30 g Avocat en cubes
- 10 g Noix concassées
- 1 cs Huile d’olive extra vierge
- 1 Jus de citron
- 1 Sel, poivre, coriandre fraîche
✏️ Instructions
1
Mélange le quinoa, pois chiches, concombre, carottes et avocat dans un bol.
2
Assaisonne avec l’huile d’olive, jus de citron, sel, poivre et coriandre ciselée.
3
Parsème de noix pour un apport en oméga-3 et croquant.
Recette proposée par 👇
Lolita Boyer
Diététicienne
Diététicienne
