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Salade de blé (ébly) aux légumes grillés, raisins et vinaigrette au curry.
Publié le 25 novembre 2025
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 150 g Ebly
- 200 g patate douce, pelée, coupée en cubes
- 100 g brocoli
- 20 g oignon
- 10 g noisettes, concassées
- 3 cc huile d'olive (vinaigrette)
- 2 cc vinaigre de cidre (vinaigrette)
- 1 cc sirop d'érable
- 1 cc curry, poudre
- 1 sel, poivre
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 220 °C.
2
Déposer les légumes sur une plaque recouverte d’un tapis de cuisson et arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire au four 30 minutes en remuant à mi-cuisson. Réserver.
3
Entre temps, cuire le blé selon la méthode indiquée sur l’emballage. Transférer dans un grand bol et ajouter le reste des ingrédients pour la salade.
4
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette. Verser sur la salade et mélanger.
Recette proposée par 👇
Lea BAUDINO FIGARELLA
Diététicienne
Diététicienne
