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SALADE DE BLÉ (ÉBLY) AUX LÉGUMES GRILLÉS, RAISINS ET VINAIGRETTE AU CURRY

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Photo de Lea BAUDINO FIGARELLA
Lea BAUDINO FIGARELLA
Diététicienne
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Publié le 25 novembre 2025

🕰️ Temps total : 20min
🧑‍🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

  • 150 g Ebly
  • patate douce, pelée, coupée en cubes
  • brocoli
  • oignon
  • noisettes, concassées
  • 3 cc huile d'olive (vinaigrette)
  • 2 cc vinaigre de cidre (vinaigrette)
  • 1 cc sirop d'érable
  • 1 cc curry, poudre
  • 1 sel, poivre

✏️ Instructions

1
Préchauffer le four à 220 °C.
2
Déposer les légumes sur une plaque recouverte d’un tapis de cuisson et arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire au four 30 minutes en remuant à mi-cuisson. Réserver.
3
Entre temps, cuire le blé selon la méthode indiquée sur l’emballage. Transférer dans un grand bol et ajouter le reste des ingrédients pour la salade.
4
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette. Verser sur la salade et mélanger.

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Lea BAUDINO FIGARELLA
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