Salade de boulgour et quinoa, sauce au fromage blanc
Préparation 20 min
Total 20 min
Facile
Publiée le 11 novembre 2026
Ingrédients
1 portion
- Mélange de boulgour et quinoa cuit 100 g
- Crudités au choix 200 g
- Oeufs dur 2
- Fromage blanc 50 g
- Jus de citron 0.5
- Moutarde 1 cc
- Quelques brins de persil 1
En pratique
- Temps total
- 20 min
- Préparation
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 1
Préparation
-
1
- Faites cuire le boulgour et les oeufs
- Lavez et coupez les légumes
- Préparez la sauce au fromage blanc : mélangez le fromage blanc, le jus de citron, la moutarde, le persil, le sel et le poivre
- Egouttez le boulgour et mélangez aux crudités, à la sauce
- Dégustez !
Recette proposée par Catherine Piccolo
