Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Salade de choux rouge & riz complet
Salade de choux rouge & riz complet
Publié le 25 novembre 2025
🕰️ Temps total : 0min
🧑🍳 Temps de préparation : 0min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 50 g chou rouge
- 100 g riz complet
- 50 g carottes crues
- 10 g graines de courge
- 3 cs huile de colza
- 1 cs vinaigre de cidre
- dès de fromage type "feta"
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
✏️ Instructions
1
Faire cuire le riz
2
Rapée les carottes et le choux rouge
3
Passer le riz sous l’eau froide et le refroidir
4
Dans un saladier, ajouter le riz, le choux et les carottes rapées
5
Assaisonner avec huile, vinaigre, sel et poivre
6
Parsemer de quelques graines de courges et de fêta
7
Parsemer de quelques graines de courges et de fêta
Recette proposée par 👇
Lea BAUDINO FIGARELLA
Diététicienne
Diététicienne
