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Salade de courge, céleri, épinards et grenade 🥬🍅🥑🌞
Publié le 10 octobre 2026
🕰️ Temps total : 10min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 0.5 Courge butternut
- 100 g Pousses d'épinard
- 1 Branche de céleri
- 0.5 Grenade
- 4 cs Huile de colza
- 1 cc Miel
- 1 cc Vinaigre de cidre
- 0.5 g Sel, poivre
✏️ Instructions
1
Dans un bol, émulsionnez l’huile avec le vinaigre. Ajoutez le miel, salez, poivrez et mélangez.
2
Pelez la courge et coupez la en petits dés.
3
Faites les cuire environ 10 min à la vapeur.
4
Lavez et essorez les pousses d’épinard.
5
Coupez la branche de céleri en petits tronçons.
6
Prélevez les graines de la grenade.
7
Dans un saladier, mélangez les pousses d’épinard, le céleri et les dés de courge. Ajoutez la vinaigrette et remuez.
8
Parsemez de graines de grenade et d'autres graines selon les goûts (cerneaux de noix, noix de cajou, graines de sésame...) et servez sans attendre .
Recette proposée par 👇
Jessica Aberouette
Diététicienne
Diététicienne
