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Salade de courgettes haricots blancs
Publié le 20 septembre 2025
🕰️ Temps total : 10min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6
🥕 Ingrédients
- 480g de haricots blancs non cuisinés ( déjà cuits)
- 4 courgettes
- 280g de maïs
- 60g de parmesan
- 1 gousse d'ail
- 1 citron jaune
- Basilic frais
✏️ Instructions
1
- Laver et couper les courgettes en rondelle
- Eplucher et émincer l'ail
- Dans un poêle, ajouter un filet d'huile d'olive, les courgettes, l'ail.
- Faire revenir 5 min
- Egoutter le maïs et les haricots blancs
- Dans un saladier, ajouter les haricots, le maïs, le jus du citron, 1 CS d'huile d'olive
- Ajouter les courgettes dans la préparation et mélanger avec le parmesan
- Eplucher et émincer l'ail
- Dans un poêle, ajouter un filet d'huile d'olive, les courgettes, l'ail.
- Faire revenir 5 min
- Egoutter le maïs et les haricots blancs
- Dans un saladier, ajouter les haricots, le maïs, le jus du citron, 1 CS d'huile d'olive
- Ajouter les courgettes dans la préparation et mélanger avec le parmesan
Recette proposée par 👇
Alexandra Igui
Diététicienne
Diététicienne
