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Salade de haricots blancs et avocat
Publié le 8 juillet 2026
🕰️ Temps total : 10min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 5
🥕 Ingrédients
- 2 avocats
- 500g d'haricots blancs en boîte
- 15 olives noires
- 4 tiges de Cive
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupede Moutarde
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 échalote
✏️ Instructions
1
Préparer la sauce dans un saladier: mélanger l'huile d'olive, la moutarde et le jus de citron. Saler, poivrer.
2
Peler et tailler finement l'échalote. Laver et émincer les tiges de cive. Couper la chair d'avocat en cubes et rincer les haricots blancs.
3
Verser tous les ingrédients dans le saladier, mélanger délicatement avec la sauce et servir!
Recette proposée par 👇
Caroline GROUSELLE
Diététicienne
Diététicienne
